Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2025 yılı ocak ayına ilişkin "Kümes Hayvancılığı Üretimi" verileri doğrultusunda, tavuk yumurtası üretiminin yıllık bazda yüzde 10,1 oranında azaldığını bildirdi. Ocak ayında toplam üretim 1 milyar 652 milyon 615 bin adet olarak kaydedildi.
Afyon, söz konusu üretim düşüşünün temel nedeninin geçtiğimiz yılın son çeyreğinde etkili olan kuş gribi salgını olduğunu belirtti. Salgın nedeniyle tavuk sayısında yaşanan ciddi kaybın, yumurta arzını da olumsuz etkilediğini ifade eden Afyon, "Verim kaybını telafi etmek için yüzde 15-20 oranında tavuk yerine koyma çalışması yürütüyoruz" dedi.
ABD PİYASASI FİYATLARI YUKARI ÇEKTİ
Yumurta fiyatlarındaki son dönemdeki dalgalanmalara da değinen Afyon, özellikle ABD pazarının etkisine dikkat çekti. ABD'nin son dönemde daha az miktarda ama yüksek bedelli alım yaptığına işaret eden Afyon, "Amerika anlık ve agresif alımlar yapıyor. Ürün miktarı az olsa da yüksek fiyat teklif ediyorlar ve ilave vergi gibi şartları da kabul ediyorlar. Böyle olunca iç piyasadaki fiyatlar da bu seviyelere uyum sağlamaya çalışıyor" açıklamasında bulundu.
Ekonomim'in haberine göre Afyon, bu durumun iç piyasada spekülatif yönleri de olduğunu belirterek, "Marketlerin tutumu, fiyatların yönünü belirlemede etkili oluyor. Süreci dengelemeye çalışıyoruz. Ancak ABD'deki talep normale döndüğünde, iç piyasa da sakinleşecektir" diye konuştu.
"ABD RÜYASI BİTİNCE ÜRETİM FAZLASI NE OLACAK?"
Afyon, ABD’nin yüksek bedelli alım stratejisini sürdürememesi durumunda, iç piyasada fazla üretim nedeniyle yeni bir sorunla karşı karşıya kalınabileceği uyarısında bulundu. "Şu anki tabloda talep canlandırıcı bir etki yaratıyor ama bu geçici olabilir. ABD rüyası sona erdiğinde, elde kalan üretim fazlasının nasıl değerlendirileceği sorusu gündeme gelecek" dedi.
YUMURTA FİYATLARINDA DİKKAT ÇEKİCİ ARTIŞ
TÜİK’in şubat ayına ilişkin Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verilerine göre, tavuk yumurtasında fiyat artışı şubat ayında aylık bazda yaklaşık yüzde 8 oldu. Yılın ilk iki ayında ise üretici fiyatlarında yüzde 17’lik bir artış yaşandı. 2024'ü ortalama 3,51 TL ile kapatan yumurtanın fiyatı, şubat sonu itibarıyla 4,10 TL seviyesine yükseldi.
