Hasat Şenliği, Başkan Tiryaki'nin köy meydanında tırpan bileylemesi ile başlayacak. Bileylenen tırpanlar ile maniler eşliğinde buğday tarlasına yürüyen katılımcılar, buğday tarlasında ekinleri biçecek. Daha sonra biçilen ekinler harman yerine taşınacak ve burada atlar ile düven sürülecek. Buğdayların patoza vurulmasının ardından hasat, eşekler ile su değirmenine taşınacak. Su değirmenine taşınan buğdaylar burada öğütüldükten sonra una, daha sonra da ekmeğe dönüşecek. Bu etkinlikler sayesinde ziyaretçiler, buğday tanesinin ekmek olma yolculuğuna yakından şahitlik etmiş olacak.
Köy ritüellerinin ve köy geleneklerinin tanıtıldığı etkinlikler bu kadarla sınırlı kalmayacak. Hızar atölyesinde tomruk biçilmesinden, çamaşırhanede maniler eşliğinde çamaşır tokaçlamaya, buğdayın ayıklanmasından dibekte buğday dövmeye kadar köy hayatının zengin mirası da gelecek nesillere aktarılacak.
Altınköy'ün 100 yıl öncesinin köy yaşamını öğretmesi açısından bir okul görevini üstlendiğini belirten Başkan Tiryaki "Sütün fabrikada üretildiğini, salatalığın ağaçta yetiştiğini sanan ve böyle büyüyen çocuklarımız var. Biz, burada eski köy yaşamını öğrensinler istiyoruz. Hasat Şenliği artık gelenekselleşti. Bu gelenek sayesinde geleneksel kültürümüzü, değerlerimizi, hepimizin anılarında var olan bu zengin kültür mirasını gelecek nesillere aktarmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Buğdayın nasıl ekmeğe dönüştüğü, köyde neler yapıldığı, teknoloji olmadan hayatın nasıl yaşandığı bu etkinlikte tüm detayları ile görülebilir. Gelenek ve göreneklerimiz kalıcı, toprağımızın bereketi ise daim olsun inşallah…" dedi.
Bu güzelliklere yakından şahit olmak isteyen herkesi Cuma günü Altınköy Açık Hava Müzesi'ne beklediklerini sözlerine ekleyen Başkan Tiryaki "Özellikle çocuklarımızın Altınköy'e gelmesi, bu değerlerimizi, gelenek ve göreneklerimizi yakından görmesini çok istiyoruz." dedi.